HOŞGELDİNİZ :)

SİPARİŞLERİNİZ İÇİN "havuclamaydanoz@hotmail.com"ADRESİNE MAIL ATABİLİRSİNİZ..

9 Temmuz 2013 Salı

Sebze Şiş

Bu aralar mutfaktayım :) Yemek yapmayalı uzun zaman olmuştu, kışın o koşuşturmada bir de mutfağa girmeye vakit bulamıyordum. Evlenince hem çalışıp hem de evinin işini dört dörtlük yetiştirenleri ayakta alkışlamak lazım :)

Dün evde bulunan kabak ve patlıcanlarla sebze şiş yaptım :) Yemek tarifi verecek bir usta olmadım , ama sizlerle paylaşayım nasıl yaptığımı, belki fikir olur sizlere de :)

Malzemeler
3 patlıcan
3 kabak
2 domates
200 gr kıyma ile hazırlanmış köfte
7-8 adet ufak patates
3 küçük soğan

Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı şekilde, kabakları ise tamamen soyuyoruz. Patlıcan ve kabakları boyuna, ince ince dilimliyoruz. Sırayla yağda kızartıp bir tabağa alıp soğumasını bekliyoruz. Soğuyan kabak ve patlıcan dilimlerinin arasına köfte koyup, yuvarlayıp sarıyoruz, şişe geçiriyoruz. Her şişe 2 kabak sarması, 2 de patlıcan sarması geçirdim. Aralara domates, isteğe göre biber de geçirebiliriz. Tepsiye yanyana dizip, patates ve soğanları çiğ şekilde şişlerin kenarlarına yerleştiriyoruz. Artan köfteleri de yuvarlayıp şişlere geçirdim. Yeteri kadar salçalı suya, bir buçuk tatlı kaşığı tuz atıp tepsiye döküyoruz. Herkesin fırın derecesi genelde farklıdır, ben 230°C'de 40 dakika pişirdim.





20 yorum:

  1. aklımda bulunsun denicem bunu
    ellerine sağlık
    sunumda süper görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Özellikle evin erkekleri bayıldı, denediğinde paylaş mutlaka canım :)) çok teşekkürler :)

      Sil
  2. ellerine sağlık canım.nefis gözüküyor.

    YanıtlaSil
  3. şu ızgarada soğan beni benden alıyor .)) afiyet olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben de fırın yemeğinde soğanı ilk defa denedim bayıldım bundan sonra koyarım hep :) Blogger arkadaşlar sağolsun bu tarifi de bir blogdan almıştım :)) çok teşekkürler :)

      Sil
  4. bu yemek tam benlikmiş...
    harika görünüyor...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir gurmeden beğeni almak nasıl mutlu etti :) çok teşekkürler ablacım beraber olur inş. birgün :)

      Sil
  5. ELLERİNE SAĞLIK CANIM:))ANLAŞILDI BİR İFTARA SENDEYİZ :)))AMA BÜTÜN ARKADAŞLARLA:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beklerim tabii buyrun gelin :)) çok teşekkürler :))

      Sil
  6. Anneme söyliim de yapsın :p
    Çok güzel olmuş canım ellerine sağlık.
    Dip not : Seni alan yaşadı ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hadi hadi, hiç de mütevazilik yapmayın hanımefendi :)) Annene kalmadan sen yaparsın, seni de alan yaşadı canım çok teşekkür ederim :)

      Sil
  7. Merhabalar,
    Öncelikle Hayırlı Ramazanlar diliyorum.
    Bloğunuzu yeni keşfettim ve çok beğendim :))
    Sizi izlemeye aldım, bana da beklerim: http://fatoscatadlar.blogspot.com/
    Güzel paylaşımlarda görüşmek dileğiyle,
    İzmir'den sevgiler gönderiyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hoşgeldiniz Fatma hanım çok memnun oldum ben de bloğunuza konuk oldum :) ankaradan da izmire sevgiler :)

      Sil
  8. hayırlı ramazanlar şiş süper gözüküyor mutlaka bir iftarda deneyeceğim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin mutlaka, herkes bayılır inş. :) çok teşekkür ederim :)

      Sil
  9. harika bir manzara canım ellerine sağlık seni takibe aldım tatlım bende beklerim sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, hoşgeldiniz :)

      Sil