Havuçlu Tarçınlı, Kuru Meyveli Kek

İyi akşamlar hanımefendiler :) Bugün kış mevsimine güzel gidecek bir kek yaptım, sizlerle de paylaşmak istedim. Herkes çok beğendi, tavsiye ederim :)

Malzemeler (2 ölçek için)
*5 yumurta
*1 su bardağı şeker
*2 paket kabartma tozu
*1,5 su bardağı sıvıyağ
*2 paket kabartma tozu
*1,5 su bardağı un
*1,5 çay kaşığı tarçın
*2 orta boy havuç
*6 adet kuru kayısı
*4 adet kuru incir
*1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Kreması İçin
*1/2 su bardağı süt
*1,5 yemek kaşığı şeker
*Yarım yemek kaşığı un
*Yarım paket vanilya
*1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
Yumurta ve şekeri çırpın. İri çekilmiş ceviz, rendelenmiş havuç, çok küçük doğranmış kayısı ve incir, tarçın, yağ, kabartma tozu ve unu ekleyin. Yağlanmış unlanmış kek kalıbına döküp 175 derecede 25 dakika pişirin. Piştikten sonra soğumasını bekleyin ve ocakta pişirdiğiniz kremayı üzerine dökün.